Vastuullisuus

Teerenpeli Yhtiöt Oy haluaa toimia vastuullisesti ympäristöasioissa. Pienet ja isot ekoteot ovat osa arkista toimintaamme ja pyrimme aktiivisesti minimoimaan toiminnasta aiheutuvaa ympäristökuormitusta. 


Energiatehokkuus ja uusiutuva energia

Voimme sanoa olevamme edelläkävijä tuottaessamme oman panimon ja tislaamon tuotteet uusiutuvan energian voimin. Energialähteenä on tehokas ja moderni vuonna 2014 käyttöönotettu oma pellettivoimalaitoksemme. Tuotantolaitteistot on valittu ympäristö- ja energiatehokkuuden näkökulmista. 

Teerenpelin tuotteet ovat lähes täysin hiilidioksidineutraaleja sekä lisäksi täysin vegaanisia; niissä ei ole eläinperäisiä aineita. 
 

Vastuullisuus mukana arjen toiminnassa 

Ympäristöarvojen huomioonottaminen ja vastuullisuus näkyvät erityisesti tuotannossa, mutta myös ravintoloiden arkipäivässä pieninä ekotekoina. Kierrätys, energian ja veden säästö, laitteiden käyttö optimoidusti sekä tiedotus ovat avainasemassa. 

Toimintamme on energiatehokasta ja ympäristöystävällistä. Uusiutuvan pellettienergian käyttö valmistuksessa on tärkein ja suurin tekijä, jonka merkitystä emme voi korostaa liikaa. Lisäksi kaikissa investoinneissamme otamme ympäristönäkökulmat huomioon. Omat tuotteemme ovat lähituotantoa ja osa luomua, sillä suosimme raaka-aineissamme lähituotteita ja paikallisia toimittajia kuten juomien raaka-aineina puhdasta ja raikasta Salpausselän vettä sekä lähiviljaa. Lisäksi monet ravintoloissamme olevat viinit ovat luomu- tai orgaanisia viinejä.  

Panostamme lajitteluun ja sen tehostamiseen myös tulevaisuudessa. Ruokahävikkiä on vähennetty ravintoloissa merkittävästi kiinnittämällä huomiota hankittavien raaka-aineiden pakkauskokoihin. Pakkauksista tullut jäte kierrätetään. Pidämme huolta myös kiinteistöistämme, joita remontoimalla lisäämme energiatehokkuutta sekä parannamme tilojen käytettävyyttä. Monissa ravintoloissamme on käytössä vedettömät pisuaarit sekä käsikuivaimet, joilla voimme minimoida käsipapereiden käyttöä. Kiinnitämme huomiota myös valaistukseen ja käytämme energiansäästölamppuja siellä, missä se on mahdollista valaistusteho huomioiden. Koneet ja laitteet huolletaan ja korjataan ajoissa sekä vaihdetaan energiatehokkaammiksi kun ne ovat elinkaarensa päässä. Siivouksen osalta suosimme ympäristöystävällisiä aineita ja tarvittaessa höyrypesureita.  

Kaikissa hankinnoissamme, niin isoissa kuin pienissä, ympäristönäkökulma otetaan tarkasti huomioon. Oman panimon tuotteet ovat ravintoloissamme etusijalla; tuotantoprosessin sekä kotimaisuuden ansiosta ne ovat ympäristöystävällinen valinta. Tilaukset ja toimitukset tehdään mahdollisimman isoissa erissä, logistisesti järkevästi toteutettuina.