Vastuullisuus

Teerenpeli Yhtiöt haluavat toimia vastuullisesti ympäristöasioissa. Pienet ja isot ekoteot ovat osa arkista toimintaamme ja pyrimme minimoimaan toiminnasta aiheutuvaa ympäristökuormitusta. 


Energiatehokkuus ja uusiutuva energia

Voimme sanoa olevamme edelläkävijä tuottaessamme oman panimon ja tislaamon tuotteet uusiutuvan energian voimin. Energialähteenä on tehokas ja moderni vuonna 2014 käyttöönotettu oma pellettivoimalaitoksemme. Tuotantolaitteistot on valittu ympäristö- ja energiatehokkuuden näkökulmista. 

Teerenpelin tuotteet ovat lähes täysin hiilidioksidineutraaleja sekä lisäksi täysin vegaanisia; niissä ei ole eläinperäisiä aineita. 
 

Vastuullisuus mukana arjen toiminnassa 

Ympäristöarvojen huomioonottaminen ja vastuullisuus näkyvät erityisesti tuotannossa, mutta myös ravintoloiden arkipäivässä pieninä ekotekoina. Kierrätys, energian ja veden säästö, laitteiden käyttö optimoidusti sekä tiedotus ovat avainasemassa. 

Toimintamme on energiatehokasta ja ympäristöystävällistä. Uusiutuvan pellettienergian käyttö valmistuksessa on tärkein ja suurin tekijä, jonka merkitystä emme voi korostaa liikaa. Lisäksi kaikissa investoinneissamme otamme ympäristönäkökulmat huomioon. Omat tuotteemme ovat lähituotantoa ja osa luomua, sillä suosimme raaka-aineissamme lähituotteita ja paikallisia toimittajia kuten juomien raaka-aineina puhdasta Salpausselän suodattamatonta vettä sekä lähiviljaa. Lisäksi monet ravintoloissamme olevat viinit ovat luomu- tai orgaanisia viinejä.  

Panostamme lajitteluun ja sen tehostamiseen. Ruokapuolen hävikkiä on saatu vähennettyä merkittävästi, kun siirryttiin annospakkauksiin. Pakkauksista tullut jäte kierrätetään. Pidämme huolta myös kiinteistöistämme remontoimalla niitä parantaaksemme kokonaisuutta ja energiatehokkuutta. Monissa ravintoloissamme on käytössä vedettömät pisuaarit sekä myös uudet käsikuivaimet, joilla voimme minimoida käsipapereiden käytön. Kiinnitämme huomiota myös valaistukseen ja käytämme energiansäästölamppuja siellä, missä se on mahdollista valaistus huomioiden. Koneet ja laitteet huolletaan ja korjataan ajoissa sekä vaihdetaan energiatehokkaammiksi kun ovat elinkaarensa päässä. Siivouksen osalta suosimme ympäristöystävällisiä aineita ja tarvittaessa höyrypesureita.  

Kaikissa hankinnoissamme, isoissa ja pienissä, ympäristönäkökulma otetaan myös tarkasti huomioon. Oman panimon tuotteet ovat ravintoloissamme etusijalla; tuotantoprosessin sekä kotimaisuuden ansiosta ne ovat ympäristöystävällinen valinta. Tilaukset ja toimitukset tehdään mahdollisimman isoissa erissä, logistisesti järkevästi toteutettuina.